【自分史編集部だより Vol. 39】 土田酒造６代目 土田祐士氏インタビュー＠群馬県川場村

自分史制作アドバイザーの原 雄一郎が、【添加物を一切加えない】、【常温保存でもOK】など、業界では革新的なお酒造りに励まれている土田酒造６代目の土田祐士氏にインタビューをしました。

先代との酒造りに関する意外な共通点や、７代目となるであろうご自身のお子さん達との関係から「家族の絆や血筋を感じる時」をテーマにお話しを伺います。