【自分史制作 実績紹介】門林秀昭様

~カナダで開花した人生観と、栃木で実現した幸せな人生~

昭和２９年生まれ・東京都ご出身
ご依頼日：令和３年

日本でシュークリームやエクレア、スイートポテトなどを日本に広めた草分け的存在である祖父と、著名人に愛された自由が丘風月堂を経営していた父を持つ門林さん。

カナダの名門ホテルにパティシエとして所属して、数々の賞を獲得した後に帰国しました。TVチャンピオンなどでも活躍後に、カナダと自然環境が類似する栃木県に魅かれ、栃木県で独立を果たしました。立ち上げた欧風菓子店グリンデルベルグは今現在、栃木県では有名なブランドに育っています。

取材時には親子三代がパティシエである血筋について、お話しを伺うことができ、編集スタッフも大変勉強になりました。「今後もお菓子作りには携わっていきたい」とおっしゃる門林さんでした。